المقادير:
- 4 حبات بطاطس.
- فلفل أسود ((ابزار)).
- معدنوس ((اختياري)).
- جبن حلوم او تشيدر.
- قطعة زبدة.
- ملح.
- الدقيق.
- بيضة .
- بقسماط .
- زيت للقلي.
الطريقة:
- نسلق البطاطس ونقشرها. نضيف اليها الملح، فلفل اسود، وقطعة صغيرة من الزبدة.. ثم نهرس البطاطس جيدا.
- نضيف ثلاث ملاعق معدنوس (( اختياري)).
- نشكل خليط البطاطس على شكل اصابيع.. و نحشي كل إصبع بطاطس بقطعة جبن حلوم أو تشيدر.
- نرش الدقيق على اصابيع البطاطس كما هو موضح في الصورة.
- في صحن نضع بيضة مخفوقة مع الملح والفلفل الأسود، وفي صحن ثاني، نضع بقسماط. ثم نمرر كل إصبع بطاطس في البيض ثم البقسماط.
- وبالتالي نقليهم في زيت ساخن.. وبالصحة والعافية.
