المقادير:
- ضلع غنم.
- ليمونه كبيره.
- مشروم كامل كبير.
- حفنه فول سوداني.
- فلفل.
- ملح.
- خل.
- زيت زيتون.
- اعشاب طازج ( زعتر – بقدونس – ريحان ).
الطريقة:
- في خلاط نفرم الزعتر الطازج.. ونضيف عليه زيت الزيتون.
- نقطع اللحم.. ونخلط اللحم بخلطه الزعتر وزيت الزيتون.
- نفرم الفول السوداني والريحان.
- نخلط الريحان والخل و الفول السوداني وزيت زيتون.
- نشوي المشروم. ثم نشوي اللحم ونقلب على الجهتين حتى ينضج.
- نضع اللحم المشوي فوق المشروم حتى يتشرب من طعم اللحم ونضيف عصير الليمونه وبعض البقدونس.
- يقدم مع صلصه الفول السوداني.. وبالصحة والعافية.
