المقادير:
مقادير الفوندون :
- 225 غ بودرة سكر منخولة.
- فانيلا.
- 5 مل عصير الليمون.
- 15 مل ماء .
الطريقة:
- نبسط العجينة المورقة، نقطعها الى دوائر ونثقبها بالشوكة أو نضع فوق العجينة طاوة ثقيلة لكي لاتنتفخ، ندخلها للفرن متوسط الحرارة حتى تتحمر.
تحضير الفوندون:
- نضيف قطرات الليمون للسكر المخول و الفانيلا ثم نضيف الماء شيئا فشيئا حتى نحصل على خليط ليس ثقيلا و لا خفيفا.
- بعد أن تبرد ندهن الدائرة الأولى بالكريم باتسيير ثم نضع فوقها دائرة ثانية و ندهنها أيضا بالكريم باتسيير ثم الدائرة الثالثة وندهنها بالفوندون.
- نضع الشوكولاته في قمع من ورق الزبدة ونرسم خطوط دائرية ثم نجرها بقطعة خشبية رقيقة لنحصل على زخرفة .
- نقدم الطبق بالصحة والعافية.
- بالصحة والعافية.
