المقادير:
- 2 كوب كريمه الخفق (هافي كريم).
- 6 بيضات.
- سكر بودرة (سكر كلاصي).
- كيس فانيلا.
- ماء الورد أو ماء الزهر (اختياري).
- حبات التوت (Framboise).
- فستق الحلبي مهرمش.
الطريقة:
- نفصل الصفار عن البياض البيض ونضع الصفار في طبق ثم نخفقه مع بودرة السكرحتى يصبح كالكريمه، نضيف الفانيلا عليه ونتركه على جنب.
- الان بوعاء اخر نخفق كريمه الخفق مع ماء الورد أو الزهر اختياري.
- نضيف كريمه شونتلي الى اصفر البيض المخفوق ونخلط الكل بالخلاط اليدوي..ثم نضع الكل في وعاء ونغلف بالبلاستيك الغذائي.. نضعه في المجمد لمدة ساعة كامله.
- بعد ساعة نخرجه ونضيف له التوت والفستق الحلبي ونرجعه مرة أخرى للمجمدلمدة 8 ساعات حتي يتماسك.
- وبعد 8 ساعات نقطعه ونزينه بالفستق المهرمش ويقدم.. وبالصحة والعافية.
ملاحظة:
- بعد اخراجه من المجمد يترك بالثلاجه 20 دقيقه حتي يسهل تقطيعه..