المقادير:
- 300 غ دقيق منخول.
- خميرة الحلوى ( بيكنج بودر).
- فانيلا.
- رشة ملح.
- 200 غ سكر.
- 250 مل كريمه سائله.
- 7 بيضات في حرارة المطبخ.
- 230 غ زبدة في حرارة المطبخ.
الطريقة:
- نخفق الزبدة والسكر حتى الحصول على خليط متجانس.. ثم نضيف البيض الواحدة تلو الأخرى ونخفق بعد كل إضافة.
- نخلط المقادير الجافة مع بعضها (الدقيق و الخميرة و الملح) .
- نضيف ثلث الدقيق و نخلط على سرعة متوسطة.. ثم نضيف نصف كمية الكريمه و نخلط.
- نضيف الثلث الثاني من الدقيق و نصف كمية الكريمه المتبقية و مع الاستمرار في الخلط.. ثم نضيف الثلث الآخير من الدقيق ونخلط.
- نصب الخليط في القالب و ندخله للفران لمدة 60 الى 70 دقيقة أو حتى تمام النضج.. ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد.
- ثم نرشها ببودرة السكر .. و بالصحة و العافية.
