المقادير:
- عجينة التارت يمكن استخدام هذه العجينة (مـن هــنا) أو أي عجينة تعودتم عليها.
- كريم باتسيير (مـن هــنا).
- 250 غ مانكو مطحونة.
- 2 غ جيلاتين بودره في قليل من الماء البارد.
- شكولاط الكناش ( مـن هــنا ).
- ورق بلاستيكي مقوى.
- شكلاط لتزين .
- الفستق لتزيين.
الطريقة:
- نحضر العجينة بالشوكولاته (مـن هــنا). نمدد العجينة في قالب التارت ونعمل بها ثقوب بالشوكه ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقه، ثم نضعها في الثلاجة لتبرد.
- نضع المانجو في الطحانة الكهربائية، ونطحنه جيدا، ثم نضيف المانجو للحليب الساخن ونخلط.
- بعد تجهيز كريمه پاتسيير نضيفها للحليب الساخن والمانجو، ثم نضيف الجلاتين للكريمه الساخنة.. ونتركها لتبرد بعض الشئ. ثم نضيفها على عجينة التارت.. و ندخلها لثلاجة لتتماسك جيدا.
- بعد ذلك نضيف الكناش على التارت كما تبين الصور.
- لتزين: نذيب الشكلاط في حمام مائي،ثم نمددها على الورق المقوي.. و نحضر منها أشكال لتزين حسب الرغبة.
- نزين التارت بالفستق وبالأشكال التي شكلنها سابقا من الشكلاط.. بالصحة والعافية.
