المقادير:
- 480 غ جبنة فيلاديلفيا أو كيري.
- 120 غ سكر.
- بيضتان.
- 120 غ ياغورت بدون سكر.
- 45 مل قهوة أو قطرات من روح القهوة.
- فانيلا.
لتزين :
- دوائر نوكاتين (مــن هـنــــا).
- فراولة و شوكولاته.
الطريقة:
- نخلط الجبن مع السكر حتى يتمازج.. ثم نضيف البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخلط الجيد بعد كل إضافة.
- نضيف الياغورت أو الزبادي بدون سكر ونخلط .. ثم نضيف القهوة ونمزج الخليط.
- نضيف الدقيق ونخلط . نسكب الخليط في القالب مدهون ومرشوش بالدقيق.. ثم ندخله للفرن على درجة حرارة 160 مئوية (325 فهرنهايت) لمدة 25 الى 30 دقيقة.
- نخرج التشيز كيك من الفرن و نضعها على الطاولة وندعها لتبرد تماماً ثم نخرجها من القالب.. نزين حسب الرغبة و بالصحة و العافية.
