المكونات:
- 15 غ الهيل(قعقلة)
- 50 غ الكركم(خرقوم)
- 15 غ جوزة الطيب(الكوزة)
- 25 غ القرفة
- 25 غ القرنفل
- 50 غ خولنجان (خودنجال)
- 50 غ الزنجبيل (السكنجبير )
- 25 غ الورد المجفف
- 25 غ الفلفل الأبيض (ابزار أبيض)
- 30 غ الفلفل الأسود (ابزار أسود)
- 60 غ الحبة السوداء
- 30 غ الدردار (لسان الطير )
- 15 غ العرق سوس (عرق الخيل)
- 15 غ البسيبيسة (البسباسة أو قشرة جوزة الطيب أو macis بالفرنسية)
- 50 غ النويويرة (بهار حلو أو كبابة)
- 50 غ الكمون
- 25 غ الكرويية (الكراوية)
- 15 غ النافع
الطريقة:
- تطحن جميع المكونات وتخلط مع بعضها البعض جيدا.. ثم تعبأ فى برطمان محكم الغلق وتستخدم عند الحاجة.