المقادير:
- 250 غ من الجوز.
- 2 صفار البيض.
- 100 غ سكر كلاصي (الصقيل).
- 15 غ زبدة ذائبة.
- 1 ملعقة صغيرة دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
مقادير التزين:
- 2 بياض البيض.
- سكر كلاصي.
الطريقة:
- نطحن الجوز جيدا. نضيف له السكر والدقيق وصفار البيض ونخلط.
- نضيف له ماء الزهر والزبدة الذائبة ونخلط الكل جيدا، حتى نحصل على عجينة يمكن تكورها وألا تكون جافة جدا.
- نشكل منها كورات صغيرة، نغمسها في أبيض البيض ثم نمررها في سكر كلاصي.. و نصففها في صفيحه فرن مغلفة بورق الزبده.
- نخبز الحلوى في فرن على درجه حرارة 180° لمدة 15 دقيقة الى 18 دقيقة.. وتقدم بالصحة والعافية.
