المقادير:
- علبة حليب محلى.
- 8 بيضات.
- ملعقة ونصف فانيلا.
- كوبين و نصف كوب سكر.
الطريقة:
- نفصل الصفار عن البياض ونضع الصفار في طبق.
- نضبف اليه الحليب المحلى وحليب السائل والفانيلا ونخفق ،ثم يترك الخليط على جنب.
- نضع السكر على النار ليتحول الى كراميل، كما تبين الصورة ثم نضعه في القالب قبل أن يتجمد. تتركيه يبرد بالثلاجة أو حتى خارجها .
- نضع الخليط فوق الكراميل ثم نضعه في قالب أكبر ونضيف لها الماء لإدخالها للفرن (حمام مريم).
- يترك بعد إخراجه من الفرن ليفتر ويبرد. بعدها بالسكين نمرره على الاطراف ليسهل قلب الكريم كراميل في طبق التقديم.. وبالصحة والعافية.
