المقادير:
- فانيلا.
- 1 معلقة قرفة.
- 270 زبدة باردة.
- قليل من الملح.
- 105 غ سكر كلاصي.
- 300 غ دقيق بارد ( نضعه في المجمد لمدة 30 دقيقة ).
الحشوة:
- حليب المركز.
- عجينة البندق (مـن هـنـا).
- شوكولاته ذائبة.
للتزيين:
- بودرة السكر.
- فستق مجروش.
الطريقة:
- نخلط جميع مكونات العجينة حتى تتجانس العناصر و في نفس الوقت لا نخلطها لوقت طويل.. ثم نجمع العجينة و نلفها بالبلاستيك الغذائي، نتركها في حرارة المطبخ لمدة 30 دقيقة و ندخلها للثلاجة لمدة 6 ساعات أو ليلة كاملة.
- نخرجها من الثلاجة، نمددها و نشكل منها أشكال حسب الرغبة.. ثم ندخلها للفرن لمدة 8 إلى 10 دقائق.
- نحضر الحشوة و ذلك بخلط مكوناتها مع بعضها البعض جيدا.
- بعدما تبرد حبات صابلي، نقوم بلصق كل واحدة مع الأخرى بالحشوة كما تبين الصور.
- نزينها بالسكر بودرة.
- أو نزينها بالفستق و نقدمها بالصحة و العافية.
