المقادير
- 150 غ طحين
- قليل من الملح
- 7 غ خميرة الخبز
- م ص سكر
- كوب إلا ربع حليب دافي
- زبدة لدهن المقلاة
الطريقة
- نخلط الحليب الدافي مع الخميرة و السكر ونتركه على جنب.
- نغربل الدقيق ونضيف له القليل من الملح ، ثم نضيف خليط الحليب عليه و نخلطه جيدا.
- نغطيه بالبلاستيك الغذائي و نتركه يتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبا.
- نضع المقلاة فوق النار و ندهنها بالزبدة،نضع في وسطها مقطع دائري، ثم نأخذ من الخليط على قد مغرفة طعام ونضعه فيه.
- عندما تظهر على العجينة فقاعات يكون الوقت الأنسب لتقليب البان كيك لتسوية الجانب الأخر.. و بالصحة والعافية.
