المقادير:
- صدر دجاج مقطع.
- 2 فصوص ثوم كبيرة.
- 2 م ك جوز (كركاع).
- 4 م ك كزبرة (قزبور).
- 4 م ك بقدونس (معدنوس).
- ملح.
- فلفل أسود (ابزار).
- ربع كأس زيت الزيتون.
- 3 م ك عصير الليمون (حامض).
الطريقة:
- نضع جميع المقادير تطحن باستثناء الدجاج، الزيت و الحامض.
- نضيف عصير الليمون والزيت ونخلط.
- نتبل الدجاجة بهذه التتبيلة لمدة ساعةعلى الأقل. ثم نضع الدجاج على الشوايه ساخنه حتي يتغير لونه وينضج.
- بالصحة والعافية.
