المقادير:
- دجاجة مقطعة أثمان.
- بطاطا مقطعة حلقات رفيعة ومقلية نصف قلي.
- بصلتين مقطعين قطع صغيرة.
- فلفل رومي مقطع شرائح.
- فلفل حار ( حسب الرغبة ).
- عصير ليمونة.
- ملعقة أكل خل.
- ملعقتين معجون طماطم.
- ملعقة صغيرة كاتشب.
- ملعقة صلصة الصويا.
- ملعقة صغيرة من بهارات مشكلة وكمون وفلفل أسود وكاري.
- ملح حسب الرغبة.
الطريقة:
- ضعي قطع الدجاج بعد تنظيفه جيداً في زبدية وضعي عليه جميع المقادير عدا البطاطا و الفلفل الرومي. ثم اخلطيها جيداً.. وغطيها بالقصدير واتركيها أقل شيء ربع ساعة.
- أحضري صينية بايركس وضعي فيها البطاطا المقلية ثم الفلفل الرومي.
- ضعي قطع الدجاج في الصينية فوق الفلفل..ولمذاق أشهى وألذ ضعي ماتبقى من خلطة الدجاج فوق الدجاج.
- أدخليه الفرن من تحت وبعد النضج ارفعيها لتتحمر من فوق بعد ذلك قدميها.. وبالصحة والعافية.
