المقادير:
- 200 غ شكلاط بالحليب.
- 200 غ پرالين (من هـنـا).
- بودرة لامعة.
- شكلاط أسود ذائب.
- ورق الزبدة أو بلاستيك الخاص بالشكلاط.
الطريقة:
- نقطع البرالين كما هو موضح في الصور أو نظربه بالمدقة حتى يصبح فتات.
- نضعه مع الشكلاط في الطحانة الكهربائية ونطحنه جيدا حتى نحصل على عجينة كما في الصورة.
- نأخذ اطار على شكل مربع او مستطيل نضع بداخله عجينة البرالين وشكولاط، نبسطها بشكل متساوي و نتركها في حرارة المطبخ لمدة 24 ساعة. بعد ذلك نزيلها من الأطار ونقطعها حسب الرغبة.
- كل قطعة نغمسها في الشكلاط الاسود و نتركها تجف.
- نضع كمية من الشكلاط على غلاف بلاستيك أو ورق الزبدة، نمددها ونتركها تجف لمدة دقيقة في الثلاجة، بعد ذلك نقطعها على شكل مثلثات، نلفها ونلصق الأصراف باللصاق ثم نتركها حتى تتجمد.
- نزين شكلاط البرالين بالبودرة اللامعة وبالمثلثات التي تم تحضيرها سابقا وبالصحة والعافية.
