المقادير:
- 240 غ دقيق.
- فانيلا.
- 2 بيض.
- 240 مل حليب.
- قليل من الملح.
- 60 غ زبدة ذائبة.
- 150 غ سكر أو أقل.
- م ك قشرة ليمونة مبشورة.
- 150 غ توت الأزرق (توت البري).
- م ص خميرة الحلوى (بيكنج بودر) .
الطريقة:
- ننخل الدقيق مع خميرة الحلوى و الملح، نضيف عليهم قشرة ليمونة مبشورة و نتركهم على جنب.
- في وعاء الخلط نخفق البيض مع الحليب، نضيف الزبدة الذائبة تدريجا ومع الأستمرار في الخفق. نضيف السكر و الفانيلا ونستمر في الخفق.
- نضيف خليط الدقيق.. ثم التوت البري.
- نملأ أوراق الكب كيك بالعجين ثلثين الورقة، و نخبزها حتى تنضج لمدة 18 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان الخشبي نظيف عند غرزه في منتصف الكب كيك.
- بالصحة والعافية.
