المقادير:
مقادير العجينة :
- 500 غ دقيق.
- 200 مل حليب.
- 100مل زيت.
- ملح.
- بيضة واحدة.
- 15 غ خميرة الخبز.
- 4 معالق كبار سكر.
- معلقة صغيرة خميرة الحلوة.
مقادير أخرى :
- زبدة في حرارة المطبخ للتوريق.
- عقدة الوز للحشوة.
- أصفر بيضة لدهن.
- لوز افيلي لتزين.
- سكر بودرة.
الطريقة:
- نخلط جميع مقادير العجينة.
- نجمع العجينة على شكل كورة ونتركها ترتاح 10 دقائق. ثم نشكل منها 8 كورات صغيرة، ونتركها نرتاح مرة أخرى ل 15 دقيقة.
- نمدد كويرة من العجينة، ونضع فوقها الزبدة.. نستمر بنفس الطريقة حتى نتمم الكل ونضعها فوق بعضها البعض كما تبين الصورة، وفي كل مرة نضع الزبدة بين الطبقات.
- نفرد العجينة ونقطعها مثلثات أو مربعات. ثم نضع على طرفها اصبع من عقدة اللوز ونلف العجينة حولها.
- ندهنها بأصفر البيض و نرش فوقها اللوز افيلي و نتركها تخمر.
- ندخلها فرن متوسط الحراره ونتركها حتى تنضج وتتحمر العجينه.. ثم نرشها بالسكر البودره .. وتقدمها بالصحة والعافية.
