المقادير:
- 1 باكيت بسكويت شاي أو 2 باكيت صغار.
- 1 علبه جبنه كبيرة (فلادلفيا) .
- توت أزرق معلب لتزين.
- 1 اصبع زبده.
- 1 علبه قشطه.
- 1 كاس سكر.
- 5 بيضات.
- ڤانيليا.
الطريقة:
- نسيح الزبده، نطحن البسكويت حتى يصبح ناعما ونضعه في وعاء ثم نضيف له الزبدة ونقلب المقدار جيدا حتى يختلط تماما.. ثم نرصها بالصينية.
- نضع في الخلاط الكهربائي البيض والسكر ورشه ڤانيليا.. نخلط الكل جيدا الى أن يتضاعف حجم البيض. ثم نضيف فلادلفيا ونخلط قليلا.
- نصب الخليط على البسكويت.
- ندخلها للفرن المُوقد سابقا.. وبعد أن يتضاعف حجمها وتستوي نخرجها من الفرن.
- نتركها تبرد ثم نضع عليها التوت الأزرق… تقدم بارده.. و بالصحة والعافية.
