المقادير:
- نصف دجاجه مسلوقه ومقطعه.
- جزر مبشور.
- بقدونس مغسول ومقطع صغير.
- بصله واحده.
- بطاطس مقطعة حلقات ومقلية.
- خلطه الباشميل.
- اذا حبيتي باذنجان مقطع حلقات ومقلي.
- ملعقه مايونيز و ملعقتين جبن سائل.
الطريقة:
- يحمى الزيت ويقلى البصل ويوضع عليه الدجاج المسلوق والمقطع والجزر المبشور والبقدونس.
- يقلب على نار هادئه ويضاف الملح والفلفل وشويه بهار الدجاج..ثم يضاف له ملعقه مايونيز وملعقتين جبن سائل ويقلب جيدا.
- في صينيه يوضع طبقه من البطاطس المقليه وطبقه أخري من الباذنجان المقلي. ثم يضاف الدجاج ويوزع على الصينيه بالكامل.
- تصب خلطه الباشميل على الوجه وتدخل للفرن حتى تتحمر قليلا.
- تترك لتبرد قليلا ثم تقطع وتقدم مع السلطه الذره المشكله.. وبالصحة والعافية.
