المقادير:
- 500 غرام لحم مفروم.
- 5 بيض مسلوق.
- 2 بصل مفروم .
- زيتون اخضر.
- بقدونس.
- زعفران.
- زيت ذرة.
- كمون.
- ملح
- بهار.
- 2 ملعقة معجون طماطم.
- بابريكا (فلفل احمر حلو).
الطريقة:
- نمزج اللحم المفروم مع البهارات والملح… ونتركه على الأقل ساعتين في الثلاجة.
- نحشي الكفتة بالبيض كما هو مبين بالصورة بالبيض والزيتون ونشكلها على شكل كرات.
- في صينية الفرن امزجي معجون الطماطم بكوب ماء ثم صفي فيها كرات اللحم وادخليها الفرن درجة حرارته 200.. لمدة ساعة أو الى ان يستوي اللحم.
- تقدم ساخنة مع سلطة او ماتحبين..وبالصحة والعافية.
