المقادير:
- 4 أو 5 من الجزرمقطعة مكعبات.
- 1 بصلة مفرومة.
- مكعب ماجي.
- ماء كافي للطهي.
- الجبن أو كريم فريش (إختياري).
- قليل من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الزبدة.
- التوابل [ ملح، (ابزار = فلفل أسود)، (خرقوم = كركم)، (سكنجبر =زنجبيل)، فلفل أحمر حلو].
الطريقة:
- يوضع كل المقادير في الطنجرة باستثناء الجبن حتى الأخير.. ثم يضاف الماء الكافي لطهي.
- بعدما يستوي الجزر والبصل، يطحن الكل بالخلاط الكهربائي.
- يضاف الجبن أو كريم فريش ويخلط (اختياري).
- نصب الشوربة في أطباق التقديم وهي ساخنة، نرش فوقها البقدونس المفروم والفلفل الأحمر ونقدمها بالصحة والعافية .
