المقادير:
- زهرة (قرنبيط).
- جزر.
- ماء.
- مكعب ماجي.
- معلقتين كبيرتين طحين ( دقيق ).
- علبة بازيلاء( الجلبان ).
- معلقة صغيرة ملح.
- القليل من الزيت.
الطريقة:
- تقطع الزهرة قطع صغيرة كما في الصورة وتغسل جيدا.
- يُبرش الجزر كما في الصورة .
- يوضع الزيت في القدر على نار هادئة ثم يوضع الطحين (الدقيق) ويخلط بطريقة سرعية قليلاً لكي لا يحترق الدقيق لغاية انا يتحول الي صوص.
- توضع الزهرة والجزر على الصوص وتقلب حتى تشرب كل الصوص الموجودة.
- نضيف الماء ومكعب ماجى والملح. ونتركها على النار من 20 الي 25 دقيقة .
- تُفتح علبة البازلاء وتُصفى من مائها وتغسل وتوضع في المصفاة. ثم تضاف البازلاء إلى الشوربة وتترك لمدة 5 دقائق على نار هادئة .
- نسكب الشوربة في طبق ونقدمها ساخنة.. بالصحة والعافية.
