المقادير:
- 450 غ زبدة.
- ملح.
- زعتر.
- تقريبا كأسين ماء.
الطريقة:
- نضع الزعتر والملح في إناء فيه تقريبا كأسين من الماء على نار متوسطة، ونتركه حتى الغليان، ثم نرفعه من على النار، و بعد أن يبرد نصفيه في المصفاة.
- نضع الزبدة في إناء ونقوم بغسلها بمحلول الزعتر والملح.
- نكرر عملية غسل الزبدة بحيث تخلط الزبدة باليد و تحك مع قاع الإناء و مع وجود محلول الزعتر.
- بعد تصفية الزبدة من الماء نضعها في اناء زجاجي معقم. نقوم بتغطيتها بالبلاستيك من الداخل جيدا ثم نغلق الأناء بغطائه كما تبين الصور، و نضعها في مكان مظلم لمدة 30 إلى 45 يوما. ثم نستعملها عند الحاجة وبالصحة والعافية.
