المقادير:
- 300 مل توت العليق (فرومبواز) أو فراولة مطحونة ومصفى.
- 1/4 م صغيرة جيلاتين ذائبة في معلقة ماء بارد.
- 270 غ شكولاته.
- 45 غ سكر.
- 60 غ زبدة ذائبة.
الطريقة:
- بعد طحن الفراولة وتصفيتها، نضعها مع السكر في إناء على نار هادئة.
- عندما تبدأ في الغليان نضيف الجيلاتين و نحرك جيدا حتى تختفي تماما.
- نضيف خليط الفراولة على الشوكلاته، و نخلط جيدا حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض .
- نضيف الزبدة و نخلط.
- نترك جناش الفراولة جانباً حتى يبرد ثم نستخدمه على الكيك… بالصحة والعافية.
