المقادير:
- 750 مل حليب .
- 180 غ سكر .
- 3 صفار بيض .
- 70 غ دقيق .
- 4 غ نشا .
- فانيلا أو قشرة الليمون .
الطريقة:
- نضع أصفر البيض في وعاء، نضيف السكر، الفانيلا أو قشرة الليمون ونخفق الكل جيدا. ثم نضيف النشا ونخلط .
- نضيف الحليب تدريجيا ونخلط بعد كل اضافة .
- نضع الخليط على نار هادئة ومع التحريك المستمر حتى يتماسك ثم نطفئي النار ونستمر في التحريك لثلاث دقائق أخرى .
