المقادير:
- 180 غ شوكولاته ذائبة .
- 2 برتقالات .
- 180 غ زبدة في حرارة المطبخ .
- 4 بيضات في حرارة المطبخ .
- 200 غ لوز مطحون .
- 2 ملاعق كبيرة بودرة شوكولاته بدون سكر .
للتزيين:
القالب المستعمل بحجم 22 سم .
الطريقة:
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180°C أي 350 فهرنهايت .
- نخفق الزبدة و السكر لمدة دقيقة تقريبا، ونبشر قشرة البرتقالات مباشرة فوق الكريمه .
- نخفق مرة أخرى لمدة 5 دقايق .
- نضيف البيض الواحدة بواحدة مع الخفق بعد كل إضافة .
- نضيف الشوكولاته الذائبة ونخلط .
- نضيف بودرة الشوكولاته و نخلط جيدا بملعقة السباتولا، ثم نضيف اللوز و دائما نخلط بالسباتولا .
- نصب الخليط فى قالب (22cm) مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق، ثم ندخله للفران لمدة 45 إلى 60 دقيقة أو حسب الفرن الخاص بك.
- نخرج الكيك من الفران نتركها في القالب لمدة 20 دقيقة تقريبا ثم نزيلها .
- بعدما تبرد الكيك تماما، نسخن الكلاصاج و نضيفه عليها .
- نشكل وردة بعجينة اللوز (مـن هـنـا) ونزين به الكيك حسب الرغبة .
بالصحة والعافية
