المقادير:
- 125 غ فستق.
- 70 غ سكر.
- 4 م ك ماء.
- 40 غ بودرة اللوز.
- 3 م ك زيت.
- قطرات من روح اللوز.
الطريقة:
- نحمر حبات الفستق لبضع دقائق على نار هادئة.
- نخلط الماء والسكر و نضع المزيج على نار هادئة حتى يذوب السكر ويبدأ الماء في الغليان.
- نضع الفستق في قدر مقاوم للحرارة، نضيف له السيرو (القطر)،و نحرك الفستق بالملعقة الخشبية دون توقف حتى يتحجر كما تبين الصور.
- بعدما يبرد الفستق نطحنه مع باقي العناصر (بودرة اللوز، الزيت و روح اللوز). نستمر في طحن العناصر لمدة 10 الى 12 دقيقة تقريبا.. بالصحة والعافية.
