المقادير:
- 360 غ فرومبواز مطحون.
- 90 غ سكر.
- 7 غ جيلاتين في قليل من الماء.
- 240 مل كريمه السائله.
- نوكاتين ( مـن هــنـــا).
- بروفيترول ( مـن هــنـــا).
- شوكولا ميروار ( مـن هــنـــا).
الطريقة:
- نسخن الفرمبواز و السكر على نار هادئة و مع التحريك.. نضيف الجيلاتين و نستمر في التحراك حتى يذوب.
- نخفق الكريمه السائله.
- عندما يبرد خليط الفرمبواز نضيفه على الكريمه و نخلط.. ثم نصب الخليط في قالب دائري و ندخله لثلاجة ليتماسك و يبرد.
- مونتاج: 1) نحضر دائرة من النوكاتين، نضع على جوانبها البروفيترول المحشوة بالكريمه. 2) نسخن الجناش و نزين بها البروفيترول. 3) نضع لاموس الفرومبواز وسط النوكاتين.
- نزينها بالنوكاتين و حبات الفستق أو حسب الرغبة.. و بالصحة و العافية.
