طريقة تحضير الميل فوي بالصور

المقادير:

• العجينة المورقة (مـن هـنـا).
• كريم باتسيير (مـن هـنـا).
• شوكولاته ذائبة.

مقادير الفوندون :

• 225 غ بودرة سكر منخولة.
• فانيلا.
• 5 مل عصير الليمون.
• 15 مل ماء .

الطريقة:

• نبسط العجينة المورقة، نقطعها الى دوائر ونثقبها بالشوكة أو نضع فوق العجينة طاوة ثقيلة لكي لاتنتفخ، ندخلها للفرن متوسط الحرارة حتى تتحمر.

تحضير الفوندون:

• نضيف قطرات الليمون للسكر المخول و الفانيلا ثم نضيف الماء شيئا فشيئا حتى نحصل على خليط ليس ثقيلا و لا خفيفا.
• بعد أن تبرد ندهن الدائرة الأولى بالكريم باتسيير ثم نضع فوقها دائرة ثانية و ندهنها أيضا بالكريم باتسيير ثم الدائرة الثالثة وندهنها بالفوندون.

• نضع الشوكولاته في قمع من ورق الزبدة ونرسم خطوط دائرية ثم نجرها بقطعة خشبية رقيقة لنحصل على زخرفة .

• نقدم الطبق بالصحة والعافية.

• بالصحة والعافية.