صدور الدجاج المحشية
المقادير:
- صدور دجاج.
- جبنة موزريلا.
- فطر.
- بصل.
- فلفل.
- ابزار.
- ملح.
- طحين.
- بقسماط .
- بيضتين.
- عيدان الأسنان.
الطريقة:
- نقطع صدور الدجاج مثل لحم استيك.. ونضع عليه ابزار وملح من الجهتين.
- نقطع بشكل شرائح طويله الفلفل والبصل والموزريلا و الفطر. ثم نضع قليل من البصل والفلفل والموزريلا والفطر فوق شريحة الدجاج كما في الصورة.
- نلف كل شريحة على حدى ثم نثبته بعيدان الأسنان .
- نجهز الطحين وبقسماط والبيض في صحون. نمرر كل لفة في الطحين ثم البيض ثم البقسماط. وبعدها نقليهم في الزيت ( حتى يتحمرو شويه ) ثم ندخله الفرن ليكتمل طبخه.. وبالصحة والعافية.
