طريقة عمل كريم موسلين

المقادير:

• 500 مل حليب .
• 4 صفار البيض .
• الفانيلا أو نكهة الڤانيلا .
• 175 غ سكر .
• 70غ دقيق .
• 125 غ زبدة .

الطريقة:

• نضع الحليب على نار متوسطة حتى الغليان .
• نضيف لب الفانيلا للحلب .

• نخفق صفار البيض والسكر، نضيف الدقيق ومع الإستمرار في الخلط .

• نضيف الحليب المغلي للخليط الدقيق، ونضع الكل فوق نار هادئة و الاستمرار في الخلط دون توقف، حتى نحصل على خليط متماسك كما تبين الصورة .
• نرفع الإناء من على النار، ونضيف الزبدة ثم نخلط حتى تمتزج المكونات .

• نغطها بالبلاستيك الغذائي الى حين استعمالها… بالصحة والعافية .