طريقة تحضير عجينة الغريبة

المقادير:

• 100 غرام من سكرناعم.
• 200 غرام زبدة غير مملح .
• 6 غرامات من الملح (اذ لم تكون تستخدم زبدة مملحة).
• 300 غرام من الطحين.
• 20 غرام كاكاو.

الطريقة:

• في وعاء الخلاط نضع الزبدة والسكر ، نثبت مضرب التقليب ونشغله على سرعة متوسطة لمدة 3-4 دقائق إلى أن يصبح الخليط كريمي القوام .
• نضيف الدقيق والملح ونشغل على سرعة متوسطة إلى أن تتكون العجينة وتنفصل عن حواف الوعاء.
• نقسم العجين الى نصفين واحد نضيف له الكاكاو و الثاني نتركه كما هو.. ونستعملهما حسب الحاجة .