طريقة تحضير سمك محشي

المقادير:

• سمك صافي أو أي نوع من السمك المرغوب فيه.
• بصل.
• طماطم.
• الليمون عادي.
• الليمون اسود.
• زيت زيتون .
• زنجبيل.
• ملح وبهار.
• فلفل حار.
• ثوم.
• بقدونس وكسبره.

الطريقة:

• نفرم الكسبره والبقدونس ونبشر الثوم والزنجبيل ونقطع البصل مكعبات صغيرة جدا ثم نضيف عليهم الزيت , الليمون , الليمون الأسود المطحون, البهار والملح.. ونخلط هذه المقادير جيدا.

• نحشي السمك بالحشوة السابقة ونصفهم بصينيه ونوزع عليها شرائح طماطم و بصل وزيت زيتون .ثم نغطيه بالألمنيوم وندخله للفرن لمدة نصف ساعه .

• عندما ينضج السمك يغرف في الاطباق ويرفق بالرز الأبيض والسلطة.. وبالصحة والعافية.