طريقة تحضير طبق الخضروات

المقادير:

• 4 طماطم.
• 4 بطاطس.
• 2 بصل اذا كانو صغار وواحدة اذا كان كبير.
• 150غرام سبناخ يوجد مسلوق ومفروم يكون جاهز بكيس ومفرز أو بالبيت تفرميه وتسلقيه.
• 1 زنجبيل.
• 400 غرام حمص مسلوق.
• معلقة شاي ملح.
• معلقة شاي فليفلة حرة.
• معلقة شاي كاري.
• معلقة اكل زيت.
• فنجان فهوة ماء.

الطريقة:

• تغسل الطماطم,تقشر وتقطع الى قطع صغيرة.
• نفس الشئ مع البطاطس والجزر.
• يغسل الزنجبل ويفرم.
• يفرم البصل.
• نأتي بالطنجرة ونضع معلقة الاكل زيت ثم نضيف جميع المواد ونضيف الطماطم والتوابل والماء ونحركه ومن ثم نغطي الطنجرة ونخفف عنه النار.
• وعندما نلاحظ أن الخضرة بدأت تذبل نضيف الحمص.
• في النهاية نضيف سبناخ.. وبالصحة والعافية.