طريقة تحضير كيك رول بالميرانغ
المقادير :
جنواز العادية:
- 3 بيضات.
- 90 غ دقيق.
- 40 غ زبدة مذابة.
- 75 غ سكر.
- فانيلا.
- جناش الفراولة (مـن هـنا) .
جنواز بالشكولاته:
- 4 بيضات.
- 90 غ سكر.
- 90 غ دقيق.
- 10 غ بودرة شكولاته بدون سكر .
- 40 غ زبدة مذابة.
- فانيلا.
- كريمه السائلة + شكولاته للحشوة .
- الميرانغ الإيطالي (مـن هـنـا).
الطريقة:
لتحضير الجنواز العادية:
- نخفق البيض و السكر و فانيلا حتى يتضاعف الحجم 3 مرات .
- نضيف الدقيق المنخول و نخلط بهدوء .
- في أخير مرحلة نضيف الزبدة المذابة، و دائما نخلط بهدوء .
- نصب الخليط في قالب الفرن، و ندخله للفرن على درجة حرارة متوسط لمدة 9 دقائق .
- نتركها تبرد ثم ندهنها بطبقة من جناش الفراولة (مـن هـنا) .
- نلف الكيك حول نفسها وندخلها لثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبا .
لتحضير الجنواز بالشكولاته:
- ننخل بودرة الشكولاته و الدقيق ونبدأ في تحضير الجنواز بنفس الخطوات السابقة .
- نصب الخليط في قالب الفرن، و ندخله للفرن على درجة حرارة متوسط لمدة 12 دقائق .
- نخفق الكريمه و نضيف عليها الشكولاته ثم نضع طبقة منه على الكيك .
- نخرج الكيك الأولى من الثلاجة ونضعها في طرف الكيك الثانية ونلفها .
- بعد تحضير الميرانغ (مـن هـنـا)، نضعها على كيك الرول كما تبين الصور ، ثم نرشها ببودرة السكر .
- نصوّب مسدس النار أو مسدس الشعلة تجاه الميرانغ بحيث يكتسب اللون البنى .
- بالصحة والعافية .
