طريقة عمل كب كيك بالجبن والشوكولاته

المقادير:

• 130 غ دقيق.
• 7 غ خميرة الحلوى (بكنج باودر).
• 50 غ بودرة الشوكولاته بدون سكر.
• ملح.
• فانيلا.
• 110 غ سكر بني.
• بيضة في حرارة المطبخ.
• 3 م ك حبيبات الشوكولاته.
• 90 غ زبدة في حرارة المطبخ.
• 170 مل حليب في حرارة المطبخ.
• 90 غ جبنة ماسكاربون (يمكن تعوضها بجبنة كيري أو فيلادلفيا).

الطريقة:

• ننخل الدقيق مع بودرة الشوكولاته، خميرة الحلوى و الملح و نتركهم على جنب.
• في وعاء الخلط نخفق الزبدة مع السكر و الفانيلا. نضيف الجبن و نستمر في الخفق المزيج.نضيف البيضة و نمزج جيدا ثم نضيف الحليب ومع الاستمرار في الخلط.

• نضيف خليط الدقيق و بودرة الشوكولاته و نخلط ثم نضيف حبيبات الشوكولاته .

• نملأ أوراق الكب كيك بالعجين ثلثين الورقة. نخبزها حتى تنضج لمدة 20 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان الخشبي نظيف عند غرزه في منتصف الكب كيك.
• بالصحة والعافية.