طريقة تحضير الدجاج بالبيشاميل في الفرن

المقادير:

• نصف دجاجه مسلوقه ومقطعه.
• جزر مبشور.
• بقدونس مغسول ومقطع صغير.
• بصله واحده.
• بطاطس مقطعة حلقات ومقلية.
• خلطه الباشميل.
• اذا حبيتي باذنجان مقطع حلقات ومقلي.
• ملعقه مايونيز و ملعقتين جبن سائل.

الطريقة:

• يحمى الزيت ويقلى البصل ويوضع عليه الدجاج المسلوق والمقطع والجزر المبشور والبقدونس.
• يقلب على نار هادئه ويضاف الملح والفلفل وشويه بهار الدجاج..ثم يضاف له ملعقه مايونيز وملعقتين جبن سائل ويقلب جيدا.

• في صينيه يوضع طبقه من البطاطس المقليه وطبقه أخري من الباذنجان المقلي. ثم يضاف الدجاج ويوزع على الصينيه بالكامل.

• تصب خلطه الباشميل على الوجه وتدخل للفرن حتى تتحمر قليلا.

• تترك لتبرد قليلا ثم تقطع وتقدم مع السلطه الذره المشكله.. وبالصحة والعافية.