طريقة عمل كيك بالكراميل لذيذة

المقادير:

• 220 غ دقيق مغربل.
• قبصة من الملح.
• م ص خميرة الحلوى.
• نصف م ص بيكاربونات صوديوم.
• 115 غ زبدة في حرارة المطبخ.
• 2 بيض في حرارة المطبخ.
• 180 غ سكر.
• 250 مل لبن.
• فانيلا.
• الكراميل (من هـنـا).

الطريقة:

• اذن على بركة الله نسخن الفرن على 180 درجة مئوية 350 فهرنهايت. ندهن قالب الفرن (20 سم) بالزبدة و نرشها بالدقيق.
• نغربل الدقيق، الخميرة، بيكاربونات صوديوم والملح معا.
• نخفق الزبدة و السكر حتى تصبح مثل الكريمة، نضيف فانيلا ثم نضيف البيض الواحدة تلوى الأخرى ونخلط جيداً بعد إضافة كل بيضة .

• نخفض سرعة العجانة، نضيف اللبن ونخلط الكل إلى أن تمتزج المكونات جيداً.
• نضيف الدقيق والخمائر على 3 دفعات وفي كل مرة نخلط جيدا.

• نفرغ الخليط في القالب، نضرب القالب باليد من الأسفل عدة مرات حتى تخرج الفقاعات الهوائية من الخليط ويستوي سطحه.

• تُخبز في فرن لمدة 35 إلى 40 دقيقة، عندما تستوي نخرجها ونتركها تبرد. نصب صوص الكراميل على الكيك .

• بالصحة والعافية.