طريقة تحضير خبزات لذيذة باشكال متنوعة

المقادير:

• 500 غ طحين.
• 25 غ حليب بودرة.
• 15 غ خميرة الخبز.
• 45 مل زيت الزيتون.
• 315 مل ماء دافي.
• 25 غ سكر.
• بيضة.
• ملح.
• حليب لدهن الخبز.

الطريقة:

• نخلط جميع المقادير ونعجن جيدا لمدة 7 إلى 9 دقائق (يمكن اضافة الدقيق ان لزم الأمر والعجينة تكون مرخوفة).
• نغطيها بالبلاستيك الغذائي و نتركها تخمر لمدة ساعة تقريبا او على حسب درجة حرارة الغرفة.

• نضع العجينة فوق مكان مرشوش بالدقيق.. ونشكلها حسب الرغبة.
• نأخذ كورة من العجينة نمددها ونطويها على شكل نصف دائرة.. ثم نتركها تخمر.

• نأخذ كورة أخرى من العجينة نمددها على شكل دائري ونضع في وسطتها كويرة صغيرة من العجينة، ثم نشكل خطوط بالسيكن كماتبين الصورة.. ونتركها تخمر.

• نأخذ 6 كويرات صغيرة نمددهم ونشكلهم بالشكل الموضح في الصور .

• ندهنهم بالحليب بعدما اختمروا.. ثم ندخلهم للفران على درجة حرارة 375 فهرنهايت او 190 مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى نلاحظ أن الخبزات قد استوت.

• نقدمهم بالصحة والعافية.