طريقة عمل غريبة اللوز

المقادير:

• 500 غ لوز مسلوق و مقشر.
• 120 غ سكر.
• 2 م ك ماء الزهر.
• م ص خميرة الحلوى.
• المستكة (المسكة الحرة).
• م ك زبدة في حرارة المطبخ.
• م ص قشرة ليمونة مبشورة.
• 4 بيضات (3 أصفر البيض و بيضةكاملة).
• سكر بودرة.

الطريقة:

• نطحن اللوز المسلوق و المقشر مع السكر جيدا في المطحنة الكهربائية، نضعه في وعاء و نضيف له ثلاث أصفر البيض (يحتفظ بالأبيض)، بيضة كاملة و باقي المقادير باستثناء سكر بودرة ثم نخلط الكل جيدا.
• نشكل من العجينة كويرات بحجم المشمش، نغمسها في أبيض البيض ثم في بودرة السكر .. و نصفف الحلوى فوق صفيحة مدهونة بقليل من الزبد و مرشوشة بالدقيق (أو مفروشة بورق الزبدة).

• ندخلها للفرن المسخن بحرارة متوسطة لمدة 20 إلى 30 دقيقة.. نقدمها باردة مع الشاي، القهوة أو أي مشروب آخر و بالصحة و العافية.