أساسيات الطبخ
-
طريقة عمل عجينة التارت
المقادير: 200 غ سكر بودرة . 500 غ دقيق . قشرة ليمونة واحدة . 4 صفار البيض . 250 غ…
أكمل القراءة » -
طريقة عمل كريمة الحلواني (كريم باتسيير)
المقادير: 750 مل حليب . 180 غ سكر . 3 صفار بيض . 70 غ دقيق . 4 غ نشا…
أكمل القراءة » -
طريقة تزين طبق الكيك
المقادير: طبق التقديم من الأفضل أن يكون أبيض . كريم باتسيير مخففة بالحليب الدافئ . شوكولاته أو جناش مخفف .…
أكمل القراءة » -
طريقة تحضير رقائق الفويتين
المقادير : 35 غ دقيق . 35 غ سكر بودرة . 35 غ زبدة في حرارة المطبخ . 35 غ…
أكمل القراءة » -
طريقة عمل سبونج كيك
المقادير: 7 بيضات . 7 أصفر البيض . 7 بياض البيض . 150 غ سكر . 4 باكيت فانيلا .…
أكمل القراءة » -
طريقة عمل جناش بالفراولة
المقادير: 300 مل توت العليق (فرومبواز) أو فراولة مطحونة ومصفى. 1/4 م صغيرة جيلاتين ذائبة في معلقة ماء بارد. 270…
أكمل القراءة »