أساسيات ونصائح
-
طريقة عمل جناش بالفراولة
المقادير: 300 مل توت العليق (فرومبواز) أو فراولة مطحونة ومصفى. 1/4 م صغيرة جيلاتين ذائبة في معلقة ماء بارد. 270…
أكمل القراءة » -
طريقة تحضير كلاصاج ميروار بالشكولاته
المقادير: 150 مل ماء. 150 غ سنيدة. 300 غ شكولاته من النوع الممتاز. الطريقة: نضع الماء و السكر على نار…
أكمل القراءة » -
ماذا تعرف عن كريم التارتار؟
ما هو كريم التارتار؟ يعتبر كريم التارتار واحد من أهم المكونات التي يقوم الكثير باستخدامها في أصناف الكيك بمختلف أنواعه،…
أكمل القراءة » -
طريقة عمل ورود بعجينة الشوكولاته
المقادير: عجينة الشوكولاته بشراب الذرة (مـن هــنـا). الطريقة: نأخد كويرة صغيرة من عجينة الشوكولاته ونشكلها على شكل قمع حاد في…
أكمل القراءة » -
طريقة تحضير بهارات التندوري
المقادير: 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من الفلفل الحلو. 5 مل (1 ملعقة صغيرة) كمون مطحون. 5 مل (1 ملعقة…
أكمل القراءة » -
طريقة تحضير أعشاب البروفانس
المكونات: 1 ½ ملعقة كبيرة إكليل الجبل (أزير) جاف. 1 ملعقة كبيرة ريحان (حبق) جاف. 1 ملعقة كبيرة مردقوش جاف.…
أكمل القراءة »