أساسيات الطبخ
-
طريقة تحضير طحين اللوز أو دقيق اللوز
المقادير: 300 غ لوز . 300غ سكر بودرة (كلاصي). الطريقة: يوضع اللوز في ماء مغلي لمدة 3 الى 4…
أكمل القراءة » -
طريقة تحضير صلصة البيشاميل
المقادير: 50 غ من الزبدة . 50 غ من الدقيق . 50 سل من الحليب . ملح . فلفل أبيض…
أكمل القراءة » -
طريقة تحضير عجينة الكيش
المقادير: 250 جرام طحين. 120 جرام زبدة. 1 م-ص ملح. 1 م-ص سكر. 75 ملل ماء بارد. الطريقة: يذوب الملح…
أكمل القراءة » -
طريقة تحضير شوكولا ميروار (Ganache de lux)
المقادير: 480 مل كريم سائل. 150 ع كليكوز. 150 غ سكر. 150 غ زبدة. 570 غ شكلاط. الطريقة: نضع…
أكمل القراءة » -
طريقة صنع توابل خاصة بالشاورما
المكونات : ملعقة طعام كمون. ملعقة طعام كزبرة. ملعقة طعام ثوم بودرة. ½ ملعقة طعام بابريكا. ملعقة شاي كركم. ½…
أكمل القراءة » -
كيفية عمل القطر (الشيرة)؟
المقادير : 1/2+ 1 كوب سكر. 3/4 كوب ماء. عصير ليمونه. فانيليا. الطريقة: يوضع السكر في القدر .. ويضاف…
أكمل القراءة »