قاموس الطبخ
-
فوائد الكاكي و استعمالاتها في الطبخ
المحتويات : الكاكى غنية جداً بتركيبها ففيها كثير من أنواع السكر ( حوالي 15% ) وفيها بروتين ( 0.5-1.5% )…
أكمل القراءة » -
فوائد التوت
أكيد أنت وأصدقائك وكل العالم يتحدث عن الفواكه والخضار وفوائدها الصحية الغنية بالعناصر الغذائية، بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ. ولكن، هل…
أكمل القراءة » -
هل كثرة تناول اللحوم يمثل خطراً على الصحة ؟
تستعرض الدكتورة صباح عمار المدرس بكلية التمريض جامعة حلوان بعض الدراسات المتعلقة بمخاطر الإقبال على اللحوم حيث تقول: لو أوقفت…
أكمل القراءة » -
فوائد اليانسون (حبة الحلاوة) و استعمالاته
اليانسون: يعرف نبات اليانسون علمياً باسم Pimpinella anisum من الفصيلة المظلية. ويعرف اليانسون بعدة اسماء فيعرف باسم ينكون وتقده وكمون حلو وفي المغرب يسمونه الحبة…
أكمل القراءة » -
فوائد الشمر(النافع) و استخداماته المدهشة
الشمر( النافع ) : – السنوت( الشمر، النافع ) من أفضل الأعشاب لعلاج تعب المعدة وكذلك مشاكل الهضم ولعلاج النفخة والغازات وكذلك لإزالة المغص.…
أكمل القراءة » -
ما هو الكاري وماهي مكوناته ؟
الكاري: الكاري هو خليط من التوابل المستخدمة على نطاق واسع في الطبخ الهندي. نجده في معظم الأحيان على شكل مسحوق،…
أكمل القراءة »