أكلات اللحوم
-
طريقة عمل كرتان بالخضر و اللحم المفروم
المقادير: نصف راس شفلور (قرنبيط). 4 أو 5 حبات كوسا (كرعة) . الملح + فلفل أسود (ابزار). قليل من الحبة…
أكمل القراءة » -
طريقة عمل اللحم بالبرقوق واللوز
المقادير: اللحم . ثوم محكوك. ابزار (فلفل أسود). سكينجبير (زنجبيل). ملح. زعفران حر. زيت الزيتون. قليل من القرفة. خرقوم (الكركم).…
أكمل القراءة » -
طريقة عمل الكريب باللحم المفروم
المقادير: 1/2 كاس دقيق. 1 كاس حليب. 2 م ص بقدونس. فلفل أسود(ابزار). 4 م ص زبدة. بيضة. ملح. …
أكمل القراءة » -
طريقة تحضير اللحم بالفواكه الجافة
المقادير: لحم الغنم (الكتف). الزعفران الحر. سكنجبير نصف ملعقة صغيرة. إبزار ربع ملعقة صغيرة. قرفة نصف ملعقة صغيرة. ملعقة صغيرة…
أكمل القراءة » -
طريقة تحضير اللحم المشوي
المقادير: ضلع غنم. ليمونه كبيره. مشروم كامل كبير. حفنه فول سوداني. فلفل. ملح. خل. زيت زيتون. اعشاب طازج ( زعتر…
أكمل القراءة » -
طريقة عمل كرات اللحم المفروم محشية بالبيض
المقادير: 500 غرام لحم مفروم. 5 بيض مسلوق. 2 بصل مفروم . زيتون اخضر. بقدونس. زعفران. زيت ذرة. كمون. ملح…
أكمل القراءة »