أساسيات ونصائح
-
طريقة صنع كريمة الأيسنج(الفوندان)
المقادير: 2 كوب سكر. ملعقه شاى خل. نصف كوب ماء. الطريقة: نضع السكر في القدر. نضيف الخل الى الماء. …
أكمل القراءة » -
طريقة عمل كريم باتسيير
المقادير: 3/4 كوب حليب. 1/4 كوب سكر للحليب. 2 ملاعق طعام نشا ((ميزينة)). 1/4 كوب سكر للاضافته على النشا. بيضه. ملعقه شاى…
أكمل القراءة » -
طريقة عمل كريمة الزبدة
المقادير: 8 صفار البيض. 250 غرام من السكر بودرة. 60 مل من الماء البارد. ملعقه شاي خل ابيض. 250 غرام…
أكمل القراءة » -
كيفية عمل الأيسنج السائل؟
المقادير: 1 بياض البيض. 150 غرام سكر بودرة. ملعقة كبيرة عصير الليمون. الطريقة: نمرر بياض البيض في مصفات. نضيف عليه…
أكمل القراءة » -
طريقة عمل صلصلة الفلفل الحار
المقادير: كيلو فلفل احمر حار جدا. 3 أكواب ماء. زيت زيتون. الطريقة: ننضف الفلفل جيدا ونزيل منه البذور ثم نضعه في…
أكمل القراءة » -
تعريف راس الحانوت.. وكيفية تحضيره؟
راس الحانوت: هو ببساطة مزيج متنوع لتوابل كلها مجففة و مسحوقة حسب الملصقة المتواجدة على التغليف أو تبعا لنصائح العطار…
أكمل القراءة »