أكلات مالحة
-
طريقة عمل كيش بالبورو (الكراث) والقمرون
المقادير: الكراث (البورو). القمرون (كروفيت). الفطر (champignons). الفلفل الأسود (ابزار). جوزة الطيب. زيت الزيتون. صلصة البشامل (مـن هــنـا). ملح. جبن…
أكمل القراءة » -
طريقة تحضير شوربة الجزر
المقادير: 4 أو 5 من الجزرمقطعة مكعبات. 1 بصلة مفرومة. مكعب ماجي. ماء كافي للطهي. الجبن أو كريم فريش (إختياري).…
أكمل القراءة » -
طريقة تحضير اللحم بالفواكه الجافة
المقادير: لحم الغنم (الكتف). الزعفران الحر. سكنجبير نصف ملعقة صغيرة. إبزار ربع ملعقة صغيرة. قرفة نصف ملعقة صغيرة. ملعقة صغيرة…
أكمل القراءة » -
طريقة تحضير كسكس بالدجاج والبصل والزبيب (التفاية)
المقادير: كيلو كسكس . دجاج مقطع اطراف. بصلة مقطعة شرائح. حمص منقوع ليلة كاملة في الماء. مطيشة الحك( الطماطم المصبرة)…
أكمل القراءة » -
طريقة تحضير بسطيلة بالدجاج واللوز
المقادير: 500 غرام ..ورقة البسطيلة الكبيرة الحجم. 200 غرام.. الزبدة الذابة. أصفر بيضة. الحشوة دجاجة من وزن 2 كيلو غرام.…
أكمل القراءة » -
طريقة تحضير اللحم المشوي
المقادير: ضلع غنم. ليمونه كبيره. مشروم كامل كبير. حفنه فول سوداني. فلفل. ملح. خل. زيت زيتون. اعشاب طازج ( زعتر…
أكمل القراءة »