طريقة عمل الكيك بالبرتقال والشوكولاته

المقادير:

• 180 غ شوكولاته ذائبة .
• 2 برتقالات .
• 180 غ زبدة في حرارة المطبخ .
• 4 بيضات في حرارة المطبخ .
• 200 غ لوز مطحون .
• 2 ملاعق كبيرة بودرة شوكولاته بدون سكر .

للتزيين:

• كلاصاج بالشوكولاته (مـن هـنـا) .
• عجينة اللوز (مـن هـنـا) .

القالب المستعمل بحجم 22 سم .

الطريقة:

• نسخن الفرن على درجة حرارة 180°C أي 350 فهرنهايت .
• نخفق الزبدة و السكر لمدة دقيقة تقريبا، ونبشر قشرة البرتقالات مباشرة فوق الكريمه .
• نخفق مرة أخرى لمدة 5 دقايق .

• نضيف البيض الواحدة بواحدة مع الخفق بعد كل إضافة .

• نضيف الشوكولاته الذائبة ونخلط .

• نضيف بودرة الشوكولاته و نخلط جيدا بملعقة السباتولا، ثم نضيف اللوز و دائما نخلط بالسباتولا .

• نصب الخليط فى قالب (22cm) مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق، ثم ندخله للفران لمدة 45 إلى 60 دقيقة أو حسب الفرن الخاص بك.
• نخرج الكيك من الفران نتركها في القالب لمدة 20 دقيقة تقريبا ثم نزيلها .

• بعدما تبرد الكيك تماما، نسخن الكلاصاج و نضيفه عليها .

• نشكل وردة بعجينة اللوز (مـن هـنـا) ونزين به الكيك حسب الرغبة .

بالصحة والعافية