طريقة عمل كريم كرامل بالبيض

المقادير:

• علبة حليب محلى.
• 8 بيضات.
• ملعقة ونصف فانيلا.
• كوبين و نصف كوب سكر.

الطريقة:

• نفصل الصفار عن البياض ونضع الصفار في طبق.
• نضبف اليه الحليب المحلى وحليب السائل والفانيلا ونخفق ،ثم يترك الخليط على جنب.

• نضع السكر على النار ليتحول الى كراميل، كما تبين الصورة ثم نضعه في القالب قبل أن يتجمد. تتركيه يبرد بالثلاجة أو حتى خارجها .

• نضع الخليط فوق الكراميل ثم نضعه في قالب أكبر ونضيف لها الماء لإدخالها للفرن (حمام مريم).

• يترك بعد إخراجه من الفرن ليفتر ويبرد. بعدها بالسكين نمرره على الاطراف ليسهل قلب الكريم كراميل في طبق التقديم.. وبالصحة والعافية.