طريقة عمل كرات اللحم المفروم محشية بالبيض

المقادير:

• 500 غرام لحم مفروم.
• 5 بيض مسلوق.
• 2 بصل مفروم .
• زيتون اخضر.
• بقدونس.
• زعفران.
• زيت ذرة.
• كمون.
• ملح
• بهار.
• 2 ملعقة معجون طماطم.
• بابريكا (فلفل احمر حلو).

الطريقة:

• نمزج اللحم المفروم مع البهارات والملح… ونتركه على الأقل ساعتين في الثلاجة.

• نحشي الكفتة بالبيض كما هو مبين بالصورة بالبيض والزيتون ونشكلها على شكل كرات.

• في صينية الفرن امزجي معجون الطماطم بكوب ماء ثم صفي فيها كرات اللحم وادخليها الفرن درجة حرارته 200.. لمدة ساعة أو الى ان يستوي اللحم.

• تقدم ساخنة مع سلطة او ماتحبين..وبالصحة والعافية.